Nori är tång som rostas eller torkas och används i asiatisk matlagning. Särskilt den rostade typen används oftast som omslag för att göra rullad sushi, medan den torkade typen används för sushi, tångsoppa och risbollar. Säljs under många olika namn, på förpackningen står det oftast rostad eller torkad sjögräs.
När marina akvarister upptäckte näringsvärdet av nori, eftersom det är mycket kolhydrater, protein, vitaminer och särskilt mineraler, började de använda det för att mata sina saltvattenväxtätare. Den är idealisk för att mata tång och kirurgfiskar, vissa angelfish och blenny arter, såväl som många andra typer av algätare som eremitkräftor och sniglar.
Vad är nori och hur används det?
Det finns vanligtvis två sorters nori att välja mellan: röd, som ibland ser mörklila ut i färgen och grön (men ibland kan fiskaffärer ha en brun typ som ofta favoriseras av vissa kirurgfiskarter).
Den kommer vanligtvis förpackad i fullstora ark, men du kanske redan har skuren i bitar och färdigförpackad av vissa akvariebutiker eller leverantörer. Du kan köpa nori från den asiatiska matavdelningen i den lokala livsmedelsbutiken, förpackad i 10 20 cm gånger 22 cm ark. Vi föredrar den gröna sorten eftersom den verkar lösas upp långsammare än den röda, vilket gör matningen med den lite mindre rörig. Var försiktig när du köper nori i livsmedelsbutiker och undvik de smaksatta typerna (som teriyaki).
Nori och fosfater
Efter att ha använt nori för att mata vårt fångna marina liv sedan 1989 utan problem, är det intressant att vi har hört talas om att denna produkt kan introducera fosfater i akvarier. Av denna anledning rekommenderar vissa akvarister inte det som en matkälla, men om du är orolig för detta potentiella problem finns det en enkel lösning. Innan du börjar använda det, kör bara ett test på akvarievattnet för att kontrollera och se om fosfathalten är acceptabel. Sedan utför tester regelbundet under en tid efter att du börjar mata med nori att se om det kan bidra till en PO4-build up i ditt system.
Tips
- Övermata inte, mata bara det som tankinvånarna kommer att konsumera på kort tid. Ta bort all oäten nori efter en timme. Överdriven oäten nori kan bidra till att vattenkvaliteten i akvariet försämras.
- För att förbättra dess näringsvärde, applicera några droppar av ett flytande vitamintillskott som Selcon på den torkade nori. Låt det suga in innan du matar.
- Oanvänd nori ska alltid förvaras torrt och förvaras i en lufttät behållare. Om den blir fuktig kan den växa mögel på den, vilket gör den oanvändbar.
Hur man matar boskapen nori
Något att komma ihåg när du först börjar mata dina fiskar och andra tankinvånare nori är att de ofta är rädda för det, till att börja med är de inte vana vid att se något konstigt driva eller vinka runt i deras tank. De kanske undviker det tills de vant sig vid att se det och kommer på att det är mat.
Använder helark nori
- Klipp eller riv av en lång remsa eller bit av nori, rulla den till en rörform för att förhindra snabb sönderdelning, fäst den i en grönsak eller matningsklämma och stick in den i tanken, placera den i ett område med låg ström.
- Beroende på vilken typ av fisk och andra invånare du matar, kan klämman placeras antingen halvvägs i tanken eller nära botten så att bottenlevande djur som algätande eremiter och krabbor kan komma till den. Du kan till och med överväga att använda två klipp om du behåller båda typerna av tankinvånare, så att de inte behöver konkurrera om samma matkälla.
- Skär eller riv av en lång remsa eller bit av nori, rulla den till en rörform för att förhindra snabb sönderdelning och använd en bra tung levande eller annan typ av sten eller dekorativa föremål i tanken, sänk och fäst nori på botten genom att sticka en liten del av den under förankringsobjektet. När den exponerade delen av nori har förbrukats, lyft upp ankaret och antingen låt biten under flyta fritt i vattnet eller ta bort den.
- Riv eller skär av några små bitar eller nori, håll den i tankvattnet och gnugga den lätt mellan fingrarna för att återfukta den precis tillräckligt för att mjukna upp och släppa ut den i vattnet.
- Hacka eller skär upp den och blanda den till valfri typ av hemlagad fiskmatsrecept.
Använder färdigförpackad nori
- Följ matningsanvisningarna på förpackningen.
- Lägg till och blanda det till alla typer av hemlagad fiskmatsrecept.
I Robert Fenner's Faqs on foods/feeding/nutrition 1 (se ämnet "Seaweed For Food"), föreslår han att man letar efter andra typer av alger för mänsklig konsumtion som kombu, som han uppger också kan hittas i asiatiska livsmedelsbutikers matavdelningar. Även om nori är mycket billigt och kan vara rörigt att hantera, kan dyrare priser som tångsallader, utvalda, Julian Sprungs havsgrönsaker och andra märken av tillverkade alger eller tångbaserade livsmedel lätt köpas i fiskbutiker.
