Denna enkla förberedelse tar dig cirka fem minuter att förbereda och cirka en timme att baka. Det är en Grain Bake och fåglar älskar det.
Grain Bake är en gryta. Och den är lika näringsrik som vad du bestämmer dig för att stoppa i den. Det är en kombination av spannmål, friska frön, bönor och antingen färsk frukt eller grönsaker. Det går ihop på nolltid alls och tillagas i en gryta i ugnen på ungefär någon timme.
Du lägger helt enkelt ingredienserna i en smord gryta med lock, blandar dem, täcker ingredienserna med vatten, sätter på locket och sätter in i en 350-graders ugn i ungefär en timme eller tills allt vatten har absorberats.
Det är ungefär så enkelt som du kan bli. Grain Bake fryser vackert och du serverar den tillsammans med färska grönsaker och annan nyttig mat.
Ingrediensalternativ
Det är en smidig maträtt. Du använder okokt havregryn som bas och tillsätter de spannmål eller grönsaker du har till hands.
Några möjligheter till spannmålstillsatser inkluderar:
- mungbönor
- quinoa
- vildris
- korn
- bovete
- farro
- amarant
Andra ingredienser för att ändra smaken är:
- frysta eller färska grönsaker
- färsk frukt som urkärnade gröna äpplen, mango, banan, persikor, aprikoser eller tranbär
- kanel eller curry
- grönsakspasta eller fullkornspasta
- konserverad pumpa
- färska rotsaker såsom sötpotatis
- kokta popcorn
Det fina med det är den enkla förberedelsen och flexibiliteten.
Det finns verkligen inget recept i sig. Det är helt enkelt en metod för att förbereda mat till din flock som dina fåglar kommer att njuta av.
Ett varningens ord: om du vill lägga till bönor till den här rätten måste du blötlägga torkade bönor över natten, skölja och koka i minst 10 till 15 minuter för att de ska vara hälsosamma för dina fåglar. Du vill aldrig mata råa bönor och grain bake gör helt enkelt inte susen med råa bönor. De måste vara förkokta innan de läggs till din Grain Bake.
Med erfarenhet har jag funnit att vissa kombinationer fungerar bra med denna matlagningsmetod. Till exempel, kanel, äpplen och konserverad pumpa fungerar bra tillsammans för en utsökt rätt som är bra för din fågel.
En annan praktisk aspekt av denna matlagningsmetod är att du kan gömma saker i Grain Bake som din fågel kanske inte riktigt tycker om på egen hand men som är bra för henne. Om du upptäcker att råa morötter inte är hennes favoritsak, kan hon njuta av dem kokta och smaksatta i en Grain Bake.
Instruktioner för att baka spannmål
Så här gör du en:
- Värm din ugn till 350 grader.
- Smörj din gryta. Det här är ett måste, annars kommer du att tränga över fatet i diskhon och försöka ta bort de envisa kornen som har fastnat på fatet. Linfröolja är ett bra val.
- Tillsätt alla ingredienser du har valt. Okokta havregryn är ett bra sätt att börja. Bob's Red mill naturliga livsmedel har en fin femkornsvalsad varm spannmål som innehåller fullkornhavre, vete, råg, korn, triticale och linfrö. Tillsätt ingredienserna till ungefär hälften till två tredjedelar av vägen till toppen av skålen och rör om väl för att se till att alla ingredienser är ordentligt blandade och blötlagda i vattnet.
- Tillsätt vatten så att det täcker grytan helt och rör om väl så att vattnet fördelas jämnt.
- Täck med lock eller folie och grädda i en timme. Kontrollera mitt i gräddningen för att se om det behövs mer vatten och tillsätt mer om ingredienserna inte verkar absorbera tillräckligt.
- Ta ut ur ugnen när den är klar, ingredienserna är genomstekta och allt vatten har absorberats. Låt den svalna helt.
- Portionera ingredienserna efter kylning och förvara den i zip-lock-påsar för frysning.
- För att servera, ta ut en påse från frysen och låt den tina över natten. Ta ut ur kylen när den tinats och servera tillsammans med resten av måltiden.
Grain Bake är ett enkelt sätt att servera en utsökt portion hälsosam mat som är enkel, smidig och trevlig att tillaga.
